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  • [技术知识] 好吃的窑湾云片糕,原来还有这样的历史呢

    窑湾云片糕又名雪片糕,是江苏淮安地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选
    发布时间:2016-07-27   点击次数:251

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